CAIN (Georges). Illustrations de Tony BELTRAND. Croquis du vieux Paris.

  Georges Cain a beaucoup écrit sur Paris et ses ouvrages rencontrent toujours de nos jours un intérêt certain. Ses textes vifs et enlevés rendent la moindre histoire particulièrement vivante. Nous aurons certainement l’occasion dans les prochaines semaines, comme nous l’avons déjà fait par le passé avec Environs de Paris, de présenter à nouveau certains de ses ouvrages. Aujourd’hui, il nous offre l’opportunité d’une balade parisienne sur les deux rives illustrée de bois de Tony Beltrand. Antoine (Tony) Beltrand (1847-1904) collabore entre autre à l’Illustration et au Monde illustré. En 1888, il publie avec Auguste Lepère l’Estampe originale. Toujours avec Lepère et aussi avec Léon Ruffe il est l’administrateur de […]

DELVAU (Alfred). Dessins et Eaux-fortes de Gustave COURBET, Léopold FLAMENG et Félicien ROPS. Histoire anecdotique des Cafés et Cabarets de Paris. MICHEL (Francisque), FOURNIER (Edouard). Histoire des hôtelleries, cabarets, courtilles et des anciennes communautés et confrérie d’hôteliers, de taverniers, de marchands de vins. Barbara KAMIR. Paris. Restaurants d’antan et de toujours.

  Poursuivons comme chaque jeudi le dialogue entre les livres neufs et les livres anciens aujourd’hui autour des restaurants parisiens à la longue histoire. Simple bistrots ou établissements prestigieux, les « restaurants historiques » de Paris ne se résument pas à une carte, aussi savoureuse, soit-elle. En passant leur seuil, le convive d’aujourd’hui sent encore la présence de ceux qui l’ont précédé : forts des Halles, maquignons des abattoirs de la Villette, demi-mondaines des boulevards, encyclopédistes des Lumières où affairistes de la place de la Bourse. Leurs ombres peuplent toujours de merveilleux décors sur lesquels le temps n’a pas eu de prise. Simple bistrots or famous institutions, paris’s « historic » restaurants are more […]

CLEMENT DE RIS (L.). Les enseignes de Paris. FOURNIER (Edouard). Histoire des enseignes de Paris. BOUCHER (François). Illustrations de Jean-Jules DUFOUR. Les enseignes de Paris.

  La fermeture du musée de Carnavalet pour travaux nous privent momentanément de la découverte des salles consacrées aux enseignes. Elles étaient plus pittoresques les unes que les autres et témoignaient de multiples métiers. En attendant de les revoir dans un musée réaménagé, partons à la découverte d’auteurs qui nous présentent leurs histoires parisiennes. Avec ces trois livres, nous disposons d’un panorama complet sur ce sujet qui a été peu traité par les historiens parisiens. Le premier des ouvrages présentés a été rédigé par un érudit féru de recherches historiques comme le XIXe siècle en comptait tant. Ce court opuscule dans un tirage à part très limité (cinquante exemplaire) et […]